ابن عرس
آخر / 2026
الماعز
مصدر الصورةالماعز حيوانات مذهلة. الماعز صلبة ومتعددة الاستخدامات ولها استخدامات أكثر مما تتخيله. يمكن للماعز البقاء على قيد الحياة والازدهار في أي مكان تقريبًا. الماعز هو حيوان ثديي ذو حافر من جنس 'كابرا'. يشار إلى معظم الماعز باسم 'الماعز الداجن' وهي أنواع فرعية من 'الماعز البري'.
إجمالاً ، هناك تسعة أنواع من الماعز في العالم ، ومع ذلك ، فإن الماعز الداجن هو الأكثر شيوعًا. الماعز 'أبقار' وهي أعضاء في الأسرة ' البقريات 'و' caprins 'وهما من الأنواع الفرعية للعائلة الفرعية' caprinae '.
مثل الأبقار والزرافات والماعز الحيوانات المجترة مما يعني أنهم يجترون. المجترات لها أربع غرف المعدة التي تلعب دورًا حيويًا في هضم الطعام وتقليله وإعادة هضمه. الماعز من الحيوانات العاشبة (أكلة نباتات) تقضي معظم اليوم في الرعي. يأكل الماعز العشب والأعشاب وأوراق الشجر والمواد النباتية الأخرى. تبتلع الماعز طعامها دون مضغه كثيرًا. في وقت لاحق ، يقومون بتقيؤ الطعام (ثم يسمى cud) ويمضغونه جيدًا قبل بلعه للمرة الأخيرة.
يُطلق على ذكر الماعز اسم باك أو بيلي ، وتسمى الأنثى الظبية أو المربية. صغار الماعز تسمى الأطفال .
تعتبر الماعز ، مثلها مثل الأغنام ، 'أول حيوان أليف'. عملية التدجين بدأ منذ أكثر من 10000 عام في بلدة شمال إيران تسمى Sangsar. كانت الأسباب الأولية لتدجين الماعز هي سهولة الوصول إلى شعر الماعز واللحوم والحليب. تم استخدام جلود الماعز أيضًا حتى العصور الوسطى لصنع الزجاجات لحمل الماء والنبيذ للأشخاص الذين يسافرون أو يخيمون.
لا يزال يتم استهلاك لحوم الماعز وحليبها حتى يومنا هذا ، وأصبح حليب الماعز شائعًا كبديل صحي لحليب الأبقار. حليب الماعز أسهل في الهضم من حليب الأبقار ويطلق الكثير على هذا الحليب 'الحليب الشامل' حيث يمكن استخدامه لتغذية معظم الحيوانات.
لا يزال جلد الماعز يستخدم حتى اليوم لصنع القفازات وغيرها من الملابس. تنتج ماعز الأنجورا الموهير وهي ألياف ناعمة ولامعة. تنتج ماعز Pygora نوعًا من ألياف الكشمير. يتم استخدام كل من الموهير والكشمير في صناعة الكنزات والسترات الصوفية وأنواع أخرى من الملابس الصوفية.
ومع ذلك ، لا يتم استخدام كل الماعز فقط في المؤن البشرية. الكثير من الناس رعي الماعز كحيوانات اليفة.
الماعز لها أوجه تشابه كثيرة مع الأغنام. الفرق الوحيد بين الأغنام والماعز هو أن الماعز لها ذيول أقصر من قرون الأغنام والماعز أطول وتنمو في اتجاه تصاعدي وخلفي وخارجي ، بينما تنمو قرون الأغنام في شكل حلزوني ملتوي.
مثل الأغنام ، تستمتع الماعز بكونها في قطيع. تميل الماعز إلى البقاء على قيد الحياة بشكل أفضل عندما تكون في قطيع وليس لو كانت بمفردها. لكل قطيع 'ملكة قطيع' ، تقود القطيع أثناء التصفح. الماعز أيضًا أكثر حيوية من الأغنام وطبيعتها الفضولية تجعلها حيوانات أليفة مرحة وممتعة وفضولية.
سلوك الماعز
الماعز فضولي للغاية وذكي. يتم تدريب الماعز بسهولة في المنزل ويمكنك تعليمهم سحب العربات والمشي على الخيوط. ومن المعروف أيضًا أن الماعز تهرب من حظائرها. إذا كان لديك سياج غير آمن ، فاحذر من أن الماعز ستكون فضوليًا واختبرها وسرعان ما ستعرف مكان الفجوات. الماعز متناسقة للغاية ويمكنها التسلق والحفاظ على توازنها في أكثر الأماكن صعوبة. تشتهر الماعز أيضًا بقدرتها على تسلق الأشجار ، على الرغم من أن الشجرة عمومًا يجب أن تكون بزاوية طفيفة.
إذا تم تربية الماعز بشكل صحيح ومنضبط منذ سن مبكرة ، فلن يطور أي عادات سيئة. سوف تهاجم الماعز بعضها البعض ، وهذا أمر طبيعي وطبيعي تمامًا لأنها تطور نظامًا للهيمنة في القطيع. ومع ذلك ، إذا تم تصحيحها في سن مبكرة ، فإنها لا تتلاعب أبدًا بالبشر أو الحيوانات الأخرى.
الماعز التي تعرضت للمضايقة قد تضرب الناس كجزء من 'لعبهم' ، والتي قد تبدأ كأطفال ، عندما لا تكون هناك مشكلة. يمكن أن تكون مشكلة إذا امتد هذا السلوك إلى سن البالغين والحجم. لذا ابدأ بشكل صحيح: إذا دفع طفل صغير ساقيك ، فلا تدفع للخلف أبدًا.
يصدر صوت الماعز ثغاء مثل صوت الخروف. بشكل عام ، تعتبر الماعز رفقاء وحيوانات أليفة رائعة. يسعد الماعز الاحتفاظ بها وتمنحك ساعات طويلة من المرح أثناء مشاهدتها بطرقها الفكاهية. كل الماعز لها شخصيات مختلفة وعادات صغيرة مختلفة والتي يمكن أن تكون مثيرة للاهتمام للغاية لملاحظتها.
حليب الماعز
متوسط إنتاج حليب الماعز هو 6 - 8 أرطال في اليوم. ومع ذلك ، يمكن للجنين عالي الإنتاجية أن ينتج ما يصل إلى 16 رطلاً من الحليب يوميًا. تستخدم آلات الحلب أحيانًا لاستخراج الحليب من الماعز ، على غرار تلك المستخدمة في الأبقار في مزرعة أبقار الألبان. ومع ذلك ، فإن بعض أصحاب قطعان الماعز الصغيرة يفضلون حمل ماعزهم ، عادة مرتين في اليوم.
يعتبر حليب الماعز صحيًا جدًا من نواح كثيرة. يستخدم حليب الماعز لصنع العديد من منتجات الألبان اللذيذة والصحية. وتشمل: الحليب المبستر وغير المبستر والجبن والزبادي والقشدة والزبدة.
يميل الكثير من الناس إلى اختيار حليب الماعز كبديل عن حليب الأبقار لأن حليب الكازين ودهن حليب الماعز أسهل في الهضم من حليب البقر. حليب الماعز ذو قيمة للاستخدام مع كبار السن والمرضى والرضع والأطفال وأصحاب ال حليب بقر حساسية. كما أنه حليب مفضل يستخدم لإعطاء المهرات اليتيمة والجراء والحيوانات الأخرى.
تكون كريات الدهون في حليب الماعز أصغر منها في حليب الأبقار ، وبالتالي تظل مشتتة لفترة أطول مما يمنحها قوامًا أكثر قابلية للهضم.
يحتوي حليب الماعز على نسبة أعلى من فيتامين أ ، والنياسين ، والكولين ، والإينوزيتول مقارنة بحليب الأبقار ، ومع ذلك ، فهو يحتوي على نسبة أقل من فيتامين ب 6 ، وب 12 ، وسي والكاروتينات.
